il Chiaretto Tipo: Garda Classico Chiaretto Proprietà: famiglia Pasini Enologo: Bruno Pasini Cantiniere: Riccardo Richiedei & Natale Nicola Vignaiolo: Luigi Tonoli Responsabile vigneti: Luca Pasini Estensione vigneti: 10 ha Composizione terreno: calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro Resa uva/ha: 100 q Resa uva/vino: 25%. Produzione annua: 30.000 bott. Forma di allevamento: silvoz e guyot sdoppiato … Continua a leggere
Dalle uve provenienti dai vitigni Merlot e Cabernet, coltivati sulle soleggiate colline moreniche del Lago di Garda, nasce il Monte della Guardia Rosato. Ha un colore chiaro vivace tendente al rubino, un profumo delicato ed un sapore armonico, fruttato. La consuetudine prescrive vada consumato giovane per apprezzarne la sottile fragranza ma, grazie a quel terreno alluvionale e ciotoloso ricco … Continua a leggere
Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione La Tür – Desenzano del Garda Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso, Limoso e Sabbioso Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio Sesto di impianto : 3×1,20 / 2,40×0,80 m Resa per ettaro: 90 quintali massimo Tipo di vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo … Continua a leggere
COLLOCAZIONE DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dell’Oltrepò Centrale ESPOSIZIONE: A Mezzogiorno DENSITA’ D’IMPIANTO: 4000 ceppi ad Ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot PORTAINNESTI: 420A e S04 ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 25 anni ALTITUDINE: 160 m. s.l.m. 45° TIPO DI TERRENO: Medio impasto RESA PER ETTARO: 90 quintali VIVAISTI: VCR, Bouvet e Guillaume EPOCA DI RACCOLTA: Fine Agosto UVE DA CUI … Continua a leggere
È il prodotto più caratteristico della nostra produzione. Il colore delicatamente roseo, gli intensi aromi floreali, unitamente alla piacevole salinità e serbevolezza, lo rendono un prodotto unico ed inimitabile. Bene accompagna i piatti con carni bianche, pesce, antipasti vari. Ottimo anche come aperitivo: va servito a 10-11 gradi
Pinot Nero I.G.T. Prodotto nella versione frizzante Vinificato rosato TIPOLOGIA: vino rosato frizzante VITIGNO: pinot nero DENOMINAZIONE: I.G.T. Prov. PV GRADO ALCOLICO: 11.5% vol Vinificazione: Il Pinot Nero è un vitigno capriccioso, difficile da coltivare, fonte di molti problemi e raramente riesce bene, ma quelle volte diventa veramente un gran vino. L’ultimo nato della Cà Montebello è proprio uno di … Continua a leggere
Garda Classico DOC Chiaretto COLLI A LAGO 2007 – SELVA CAPUZZA TERRITORIO Il territorio della doc Garda classico si estende in una zona a sud-ovest del Lago di Garda e comprende la zona della Valtenesi e della Lugana; il territorio della Lugana, dove opera la nostra azienda, è caratterizzato da un terreno di tipo calcareo-argilloso di origine morenica, il profilo … Continua a leggere
CHIARETTO 2007 – VISCONTI GARDA CLASSICO DOC Collocazione geografica sud-ovest del lago di Garda tra Moniga e Manerba. Così detta Valtenesi. Origine Groppello 70%, Barbera 10%, Sangiovese 15%, Marzemino 5% Profumo: molto intenso e persistente. Colore: petalo di rosa con tenui riflessi rubini. Sapore: molto fruttato e delicato. Gusto rapido di pronta beva. Grado Alcolico: 12,26 %vol Acidità complessiva: 6,20 … Continua a leggere