Bucatini alla Siciliana

  INGREDIENTI 400 g di bucatini 600 g di broccoletti 40 g di uva passa 40 g di pinoli una bustina di zafferano una cipolla olio di oliva extravergine parmigiano reggiano grattugiato sale pepe ESECUZIONE Pulite i broccoletti, lessateli e ‘tenete da parte l’acqua di cottura. Tritate fine­ mente la cipolla e fatela soffriggere. Appena appassisce unite l’uvetta (che avre­ … Continua a leggere