Spaghetti alle Cozze e Zafferano

INGREDIENTI 400 g di spaghetti un kg di cozze due spicchi di aglio una bustina di zafferano prezzemolo tritato olio extravergine di oliva sale pepe ESECUZIONE Pulite e lavate bene le cozze, mettetele in una padella con olio, aglio tagliato a fettine sottili efatele cuocere in modo che si aprano bene e si insaporiscano. Alla fine aggiungete lo zafferano stemperato … Continua a leggere

Fetuccine Nere con Gamberetti

INGREDIENTI due seppie uno spicchio di aglio 200 g di code di gamberetti un kg di cozze 300 g di polpa di pomodoro a pezzi vino bianco secco olio extravergine di oliva peperoncino piccante sale ESECUZIONE Pulite le seppie tenendo da parte le vescichette del nero (potete acquistare le seppie già pulite con il nero a parte). Raschiate le cozze … Continua a leggere