Curina Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Passito – BARONE PIZZINI

  Caratteristiche: profumi di frutta appassita, erbe aromatiche, resina ed eucalipto. Sapore dolce ben equilibrato da una discreta acidità e da una chiusura leggermente tannica. Temperatura di servizio: 12-13 °C Uve: verdicchio Abbinamenti: dolci secchi, formaggi stagionati e patè. Appassimento: in pianta e successivamente in cassette e graticci Vinificazione: 5 % vinificato in bianco con fermentazione in barriques, 15% vinificato … Continua a leggere

VALCALEPIO ROSSO DOC – IL CALEPINO

  Uve Merlot 50% – Cabernet 50%. Vitigno 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro, Pergola Bergamasca 2000 piante ettaro. Produzione 100 q.li/ettaro. Pigiatura resa uva/mosto 70%. Affinamento in botte 12 mesi botti in legno di rovere. Affinamento in bottiglia 6 mesi. Gradazione 12,80% VOL. Acidità totale 5,8 gr/lt. Estratto secco 27 gr/lt. Colore rosso rubino carico. Profumo etereo, fruttato … Continua a leggere

Bianco Terre di Franciacorta DOC Curtefranca – CAVALLERI

  Vitigni: 100% Chardonnay. Prima annata di produzione: 1968. Numero di bottiglie prodotte nel 2004: 35.000 da 0,75 lt. e 3.000 demi da 0,375 lt. Assemblaggio di vini provenienti dai nostri vigneti, iscritti alla doc, situati sulle colline di Erbusco. Raccolta delle uve a mano. Pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica … Continua a leggere

SANTARITA ROSSO DI VALTELLINA D.O.C. – MAMETE PREVOSTINI

  Zona: comprende tutta la zona di produzione viticola D.O.C. della Valtellina principalmente nei terreni meno declivi Vitigno: Nebbiolo 100% Tecniche di produzione: iniziale macerazione a freddo di 3 giorni delle uve ammostate con successiva fermentazione alcolica; affinamento per 8 mesi in acciaio inox Caratteristiche: colore rosso rubino brillante, profumo fragrante e fruttato di frutti di bosco, sapore fresco e … Continua a leggere

Gradoni Curtefranca rosso Terre di Franciacorta D.O.C. – VILLA FRANCIACORTA

  Quando si è coscienti di essere dinnanzi a qualcosa di unico, irripetibile, diventa semplice comporre qualcosa di valido e ampiamente apprezzato. I Gradoni, che si evidenziano a picco sulle pareti della collina che protegge il borgo Villa, offrono un habitat unico e irripetibile per far emergere le migliori qualità chimico-fisiche e organolettiche dei vitigni più prestigiosi Cabernet Franc e … Continua a leggere

Rosso Curtefranca Terre di Franciacorta D.O.C. – VILLA FRANCIACORTA

  E’ nostro dovere migliorare sempre ciò che facciamo…” Spronati da questa frase gli attenti viticoltori bresciani della Franciacorta hanno deciso di fornire maggiore chiarezza al consumatore, “accostando” l’antico nome della zona “Curtes Francae” al vino Terre di Franciacorta. Nel far ciò i Curtefranca bianco e rosso sono stati delineati da un disciplinare ancor più rigido ed esigente. L’azienda Villa … Continua a leggere

Bianco Curtefranca Terre di Franciacorta D.O.C. – VILLA FRANCIACORTA

  E’ nostro dovere migliorare sempre ciò che facciamo…” Spronati da questa frase gli attenti viticoltori bresciani della Franciacorta hanno deciso di fornire maggiore chiarezza al consumatore, “accostando” l’antico nome della zona “Curtes Francae” al vino Terre di Franciacorta. Nel far ciò i Curtefranca bianco e rosso sono stati delineati da un disciplinare ancor più rigido ed esigente. L’azienda Villa … Continua a leggere

CURTEFRANCA TDF DOC ROSSO – IL MOSNEL

  Gradazione Alcolica: 12,5 % vol. Acidità: 5,5 – 6 per mille Zuccheri riduttori: 1,5 gr/lt Estratto secco: > 22 gr/lt Vitigni che compongono il vino e percentuali: 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Cabernet Franc – 30 % Merlot – 10 % Barbera – 10 % Nebbiolo Prodotto per la prima volta nel: 1990 Produzione media annuale di … Continua a leggere

OLTREPO PAVESE CERESINO BARBERA D.O.C. – PODERE SAN GIORGIO

  ZONA DI PRODUZIONE Oltrepo Pavese Centrale nel Comune di Santa Giuletta. APPEZZAMENTO VIGNETI Dal foglio mappale n°7, due sono le particelle; la n°46 di ha. 0,90 e la n°48 di ha. 0,80. Esposizione NORD, SUD-EST (Cima della Collina) a 220 mt. S.l.m. Terreno argillo/calcareo, compatto di buona struttura. Densità impianto 2.200 Viti/ha. Età media impianti 38/42 anni. VITIGNO Croatina … Continua a leggere

OLTREPÒ PAVESE MAGNIFICAT PINOT NERO SPUMANTE D.O.C. – PODERE SAN GIORGIO

  ZONA DI PRODUZIONE Oltrepò Pavese Centrale nel Comune di Santa Giuletta. APPEZZAMENTO VIGNETI Dal foglio mappale n°7, quattro sono le particelle tutte contraddistinte con il n°48. Il totale della superficie è di ettari 4,25 con esposizione prettamente a SUD ed a 240 mt s.l.m. Terreno di buona profondità, tendenzialmente calcareo. Densità d’impianto 2.200 Viti/ha. parte a Gujot e parte … Continua a leggere