DOLCETTO D’ALBA “BRIC DEL MORO” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Bric del Moro nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Dolcetto Superficie del vigneto: 2 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 70 – 75 q. per ettaro. Vendemmia: metà – fine settembre. Fermentazione: 7/10 … Continua a leggere

DOLCETTO D’ALBA “BEVERIN” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Dolcetto Superficie del vigneto: 4 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 80 – 85 q. per ettaro. Vendemmia: metà settembre. Affinamento: 3 mesi in acciaio 1 mese … Continua a leggere