Curtefranca Rosso 2004 Terre di Franciacorta D.O.C. V.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa (ciliegia, mora, prugna) e sensazioni di sottobosco. Succoso, polposo con sapore pieno, talvolta ancora vinoso, complesso e con note di erbaceo dovute alla forte presenza di cabernet. Piacevole da giovane, ma capace di affinarsi a lungo con un’evoluzione sorprendentemente positiva. Tipo denominazione Terre di Franciacorta Curtefranca D.O.C. V.Q.P.R.D. … Continua a leggere

Solicano Riserva Vendemmia storica 2002 Terre di Franciacorta Bianco D.O.C. V.Q.P.R.D. – BONOMI

  LA VENDEMMIA DEL 2002 è stata caratterizzata da piogge fino alla fine di giugno e da temperature massime più basse rispetto alla norma stagionale che hanno posticipato la raccolta delle uve destinate al Solicano di tre settimane. Tutto ciò ha permesso una maturazione più lenta dello Chardonnay e l’instaurarsi di muffe nobili sui grappoli determinando una particolare nota di … Continua a leggere

Franciacorta Brut 2003 D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore giallo paglierino, spuma abbondante, perlage molto persistente e sottile, profumo fragrante e intenso di fiori bianchi (biancospino, tiglio…) e frutta (pesca bianca, ananas…). Il sapore pieno, fresco talvolta acidulo e retrogusto di frutta acerba. Tipo denominazione Franciacorta D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Brut Uve Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%. Vendemmia Dal 5 agosto al 12 agosto con meticolosa selezione dei grappoli … Continua a leggere

Franciacorta Gran Cru Lucrezia D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore giallo con riflessi dorati, spuma abbondante con perlage molto persistente e sottile, profumo elegante di fruttato tropicale, note agrumate con sentori di camomilla. Al palato note di boisè, nel finale minerale con retrogusto di agrumi. Tipo denominazione Franciacorta D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Gran Cru Lucrezia Extra Brut Uve Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%. Vendemmia Dal 20 agosto al 30 agosto … Continua a leggere

Curtefranca Bianco 2005 Terre di Franciacorta D.O.C. V.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore paglierino, con venatura verdognola, profumo intenso e persistente con nota di mela matura. Il gusto evidenzia un vino di buona struttura e alcolicità, morbido e molto piacevole. Tipo denominazione Terre di Franciacorta Curtefranca D.O.C. V.Q.P.R.D. Uve Chardonnay 100%. Vendemmia Dal 1 al 2 settembre, raccolta fatta rigorosamente a mano con minuziosa cernita dei grappoli prima della spremitura. Forma … Continua a leggere

Franciacorta Satèn 2007 – BONOMI

  Colore paglierino con profumi sottili e delicati, note di fiori bianchi e mielato da acacia, ananas, e mela. Forte è il riconoscimento varietale (Chardonnay), molto elegante. In bocca giustamente morbido, delicato, quasi setoso e con un bell’equilibrio tra struttura e acidità. Importante continuità tra la percezione olfattiva e gustativa. Tipo denominazione Franciacorta D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Brut Satèn Uve Chardonnay 100%. … Continua a leggere

Franciacorta Extra Brut Rosé 2003 D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore rosa carico, spuma abbondante con perlage molto persistente e sottile, profumi di frutti di bosco con sfumature agrumate, al palato ricco, minerale, giustamente tannico. Tipo denominazione Franciacorta D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Extra Brut Rosé Uve Pinot Nero 100%. Vendemmia Dal 10 agosto al 15 agosto con meticolosa selezione dei grappoli prima della pressatura. Dati analitici dell’uva Pinot Nero: Zuccheri Babo … Continua a leggere

Cordelio 2003 Riserva Terre di Franciacorta Rosso D.O.C. V.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore rosso intenso con riflessi granati di straordinaria intensità. Al profumo iniziale intenso e quasi esplosivo, si contrappongono note di frutta matura, seguono i profumi di spezie, del legno e del caffè che completano il quadro aromatico. Il sapore particolare pieno e asciutto, denota raro equilibrio laddove l’acidità ed i tannini si equivalgono e costituiscono una perfetta amalgama. Sorprende … Continua a leggere

Franciacorta Millesimato 2007 D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. – BONOMI

  Colore giallo dorato, spuma soffice e abbondante, perlage molto persistente e sottile, profumo di grande eleganza e ricco di sensazioni, sapore rotondo e piacevolmente speziato, ampio e ben strutturato. Tipo denominazione Franciacorta D.O.C.G. V.S.Q.P.R.D. Brut Millesimato Uve Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% Vendemmia Dal 20 agosto al 25 agosto con meticolosa selezione dei grappoli prima della pressatura. Dati analitici … Continua a leggere

Franciacorta DOCG VSQPRD Blanc de Blancs Saten brut Millesimato – CAVALLERI

  Vitigni: 100% Chardonnay. Prima annata di produzione: 1990 (non millesimato) Numero di bottiglie prodotte: 20.000 da 0,75 lt. Affinamento minimo in catasta: 36 mesi sui lieviti. Remuage: manuale. Degorgement: uno in inverno e uno in primavera, con l’aggiunta di liqueur d’expedition composta da vecchie annate di vino maturato in barriques; la data è specificata in controetichetta. La cuvèe è … Continua a leggere