Involtini di sogliola farciti ai gamberetti

INGREDIENTI 06 filetti di sogliola 12 gamberetti 100 g di zucchero 02 carote 01 cipolla 01 spicchio di aglio 01 dl di brodo vegetale 01 bicchiere di vino bianco secco 03 cucchiai di olio di oliva sale pepe ESECUZIONE Dividere i filetti di sogliola a metà per il lungo, lavateli asciugateli con carta assorbente e disponeteli in una teglia irrorandoli … Continua a leggere

Fetuccine Nere con Gamberetti

INGREDIENTI due seppie uno spicchio di aglio 200 g di code di gamberetti un kg di cozze 300 g di polpa di pomodoro a pezzi vino bianco secco olio extravergine di oliva peperoncino piccante sale ESECUZIONE Pulite le seppie tenendo da parte le vescichette del nero (potete acquistare le seppie già pulite con il nero a parte). Raschiate le cozze … Continua a leggere

Gnocchi di Semolino e Gamberetti

      INGREDIENTI   8o Grammi di Burro     Una Carota     Un cucchiaio di Erbe Aromatiche     Due cucchiai di Farina     150 g di Gamberetti lessati     Un litro di Latte     Una grattatina di Noce Moscata     Due cucchiai di Parmigiano grattugiaro     Sale quanto basta     … Continua a leggere