CABERNET SAUVIGNON I.G.T. 2001 KALOS- IL CALEPINO

  Uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro. Produzione 80 q.li/ettaro. Pigiatura resa uva/mosto 50%. Uva pigiata dopo 30 gg. di appassimento in cassetta. Affinamento in botte 30 mesi barrique. Affinamento in bottiglia 6 mesi. Gradazione 14,10% VOL. Acidità totale 5,8 gr/lt. Estratto secco 30 gr/lt. Colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Profumo complesso, … Continua a leggere

BULDESICHO PINOT GRIGIO IGT – LE CORNE

BULDESICHO PINOT GRIGIO IGT – LE CORNE Colore giallo paglierino scarico, bouquet intenso e fruttato, sapore fresco e asciutto. Tipo Denominazione Buldesicho Pinot Grigio IGT Della Bergamasca Uve Pinot Grigio 100% Vendemmia Dal 30 agosto al 10 settembre, raccolta effettuata rigorosamente a mano con minuziosa cernita dei grappoli prima della spremitura. Forma di Allevamento Bujot Silvotz Modificato Resa media per … Continua a leggere