Chardonnay Langhe cru Bricco Boschis – BELLARIA

  Denominazione: Chardonnay Langhe DOC Produttore: Cavallotto Fratelli Zona: Piemonte Tipo: Bianco Annata: 2004 Gradazione: 12.5 Uvaggio: Chardonnay Contenuto: 75 cl Ha colore giallo paglierino intenso con sfumature verdognole.Ha profumo intenso, con note floreali. Al palato è pieno ma conserva una certa freschezza. Fragrante e persistente. Vino eclettico, i suoi profumi possono essere graditi dall’aperitivo, in poi. Ottimo con primi … Continua a leggere

LANGHE FREISA “ROCCHE” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Rocche nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Freisa Superficie del vigneto: 0,6 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 60 – 70 q. per ettaro. Vendemmia: 1 –10 ottobre. Fermentazione: 8/10 gg. con rimontagli … Continua a leggere

Feja formaggio tipico del Piemonte

Formaggio di latte misto tipico del Piemonte Formaggi Piemonte LATTE MISTO LATTE CRUDO Formaggio del Caseificio dell’Alta Langa, ottenuto da latte crudo ovino e vaccino. Terminata la lavorazione il prodotto viene messo a stagionare in una apposita cella per oltre 2 mesi. Pasta di colore paglierino con sfumature rosate e bianche. Il sapore è allo stesso tempo vigoroso e delicato. … Continua a leggere

La Tur

Formaggi Piemonte LATTE MISTO Specialità prodotta nel caseificio dell’Alta Langa con latte misto, vaccino, caprino e ovino. Pasta di colore paglierino, con superficie morbida e cremosa, dal sapore delicato e rotondo, fine e gustoso. Disponibile in cassettine di polistirolo da 6 formine. Peso complessivo della cassetta 1,4 Kg circa.   APPROFONDIMENTI NOTIZIE UTILI ABBINAMENTI

Toma delle Langhe

Formaggi Piemonte LATTE MISTO Formaggio prodotto con latte misto, vaccino e ovino, nel caseificio dell’Alta Langa. Pasta di color paglierino con una sottile crosta giallina. Gusto deciso e marcato, sapore del latte di pecora e mucca. Per assaporarne al meglio la fragranza se ne consiglia il consumo a temperatura ambiente. Confezionato in cassettine di polistirolo da 6 formine dal peso … Continua a leggere