Chardonnay Langhe cru Bricco Boschis – BELLARIA

  Denominazione: Chardonnay Langhe DOC Produttore: Cavallotto Fratelli Zona: Piemonte Tipo: Bianco Annata: 2004 Gradazione: 12.5 Uvaggio: Chardonnay Contenuto: 75 cl Ha colore giallo paglierino intenso con sfumature verdognole.Ha profumo intenso, con note floreali. Al palato è pieno ma conserva una certa freschezza. Fragrante e persistente. Vino eclettico, i suoi profumi possono essere graditi dall’aperitivo, in poi. Ottimo con primi … Continua a leggere

Paletta e Dintorni

Paletta e Dintorni Data/e: da 11/10/2008 a 12/10/2008   Coggiola (BI) informazioni su Coggiola e mappa interattiva Piemonte Italia Per Maggiori Informazioni: tel. 3773126637 info@prolococoggiola.it prolococoggiola.it Fonte: Pro Loco Coggiola Paletta e Dintorni dal 11/10/2008 al 12/10/2008 Coggiola (BI) in fraz. Zuccaro Si svolgerà nei giorni 11 e 12 Ottobre 2008 la seconda sagra della Paletta e del Macagn. Sarà … Continua a leggere

Nocciola del Piemonte o Nocciola Piemonte Igp

Nel Monferrato e nelle Langhe viene coltivata quasi esclusivamente la nocciola “Tonda Gentile delle Langhe” (TGL) i cui frutti hanno qualità molto pregiata. Nel 1993 la TGL ha ottenuto dalla Cee l’ Indicazione Geografica Protetta (IGP) con il nome di: “Nocciola Piemonte”.  L’industria alimentare è di gran lunga il maggior utilizzatore. Sgusciate e torrefatte intere, a grossi pezzi od in … Continua a leggere

LANGHE FREISA “ROCCHE” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Rocche nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Freisa Superficie del vigneto: 0,6 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 60 – 70 q. per ettaro. Vendemmia: 1 –10 ottobre. Fermentazione: 8/10 gg. con rimontagli … Continua a leggere

DOLCETTO D’ALBA “BRIC DEL MORO” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Bric del Moro nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Dolcetto Superficie del vigneto: 2 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 70 – 75 q. per ettaro. Vendemmia: metà – fine settembre. Fermentazione: 7/10 … Continua a leggere

DOLCETTO D’ALBA “BEVERIN” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Dolcetto Superficie del vigneto: 4 Ha Altitudine dei vigneti: 510 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 80 – 85 q. per ettaro. Vendemmia: metà settembre. Affinamento: 3 mesi in acciaio 1 mese … Continua a leggere

BARBERA D’ALBA “RIVE” D.O.C.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Rive in località Casot nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato col sistema Gujot   Vitigno: 100% Barbera Superficie del vigneto: 1 Ha Altitudine dei vigneti: 505 mt. s.l.m. Resa uva per ettaro: 60 – 70 q. per ettaro. Vendemmia: 1 –10 ottobre. Fermentazione:10/15 gg. … Continua a leggere

MOSCATO D’ASTI “CASOT” D.O.C.G.

  ZONA DI PRODUZIONE Vigneto Sorì del Robaldo e vigneto Casot, nel comune di Mango a 516 mt. s.l.m. in provincia di Cuneo a Sud-Ovest del Piemonte. Coltivato con sistema Gujot   La posizione dei vigneti molto soleggiati e l’altitudine conferiscono al moscato grande complessità di profumi, ricchezza di corpo e piacevole sensazione di freschezza.   Vitigno: 100% moscato bianco … Continua a leggere

Cravanzina formaggio tipico del piemonte

Formaggio tipico del Piemonte di latte misto Formaggi Piemonte LATTE MISTO Formaggio morbido e delicato prodotto con latte vaccino e ovino nel caseificio dell’Alta Langa. Pasta di colore paglierino con sfumature bianche e dal gusto deciso che ricorda i sapori di una volta. Disponibile in cassettine di polistirolo da 10 formine dal peso complessivo della cassetta di circa 2 kg.

Crutin al Tartufo formaggio tipico del Piemonte

Formaggio tipico del Piemonte di latte misto aromatizzato al tartufo Formaggi Piemonte LATTE MISTO Il Crutin, che in dialetto largarolo significa piccola cantina, è un formaggio a latte misto, vaccino e caprino, prodotto utilizzando l’antica tecnica cuneese dei formaggi d’alpeggio denominata a pasta rotta. Alla pasta viene aggiunto del tartufo sminuzzato finemente affinché diffonda uniformemente il suo profumo. L’affinamento avviene … Continua a leggere