Pizzoccheri della Valtellina

INGREDIENTI 300 g di farina di grano saraceno 130 g di farina bianca 300 g di verza due uova un po di latte tre patate due spicchi di aglio 200 g di formaggio valtellinese magro (bitto) parmigiano grattugiato 100 g di burro sale pepe ESECUZIONE Mescolate le due qualità di farina, unitevi il sale, le uova e impastate, aggiun­ gendo … Continua a leggere