Frittata di Rosmarino e Patate

  INGREDIENTI 300 g di patate otto uova 50 g di burro una cipolla rosmarino sale pepe ESECUZIONE Affettate finissima la cipolla e fa tela imbiondire con l cucchiaio d’olio. Tagliate le patate a fette sottili e unitele alla cipolla con 2 cucchiai di rosmarino tritato finissimo. Quando saranno dorate, abbassa te la fiamma, coprite e fatele cuocere ancora 15 … Continua a leggere

Padellata di crostacei con passatina di favette al rosmarino

(per 10 persone) Tempo totale: 1h escluso ammollo Difficoltà: minima Ingredienti Quantità 1 Astici 4 di 500 g. cad. 2 Gamberi rossi di Sanremo 10 3 Mazzancolle 10 4 Scampi nazionali 10 5 Fave secche 300 g. 6 Fave fresche 1 kg. 7 Aglio 4 spicchi 8 Rosmarino 1 rametto 9 Peperoncino q.b. 10 Olio d’oliva extra vergine 200 g. … Continua a leggere