Archivio tag: rosso

Curtefranca Rosso 2004 Terre di Franciacorta D.O.C. V.Q.P.R.D. – BONOMI

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  Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa (ciliegia, mora, prugna) e sensazioni di sottobosco. Succoso, polposo con sapore pieno, talvolta ancora vinoso, complesso e con note di erbaceo dovute alla forte presenza di cabernet. Piacevole da giovane, ma capace di affinarsi a lungo con un’evoluzione sorprendentemente positiva. Tipo denominazione Terre di Franciacorta Curtefranca D.O.C. V.Q.P.R.D. … Continua a leggere→

Inferno riserva Valtellina Superiore d.o.c.g. – RAINOLDI

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  Vino rosso di alta personalità ottenuto dalla vinificazione di uve accuratamente selezionate, della più piccola e rocciosa sottozona del Valtellina Superiore. Ruvido in gioventù, tende ad ammorbidirsi dopo il lungo invecchiamento in barriques nuove di rovere francese e la conservazione in bottiglie coricate in cantine fresche e buie. Uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Colore: rosso granato. Profumo: delicato, di nocciola, … Continua a leggere→

Rosso dei Poderi IGT Maremma Toscana – BARONE PIZZINI

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  Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso si presenta fine, con spiccati sentori di viola e frutti rossi. In bocca è avvolgente, con tannini morbidi ed equilibrati che valorizzano la freschezza del prodotto. Temperatura di servizio: 16-18° C Abbinamenti: salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti tipici della Maremma. Uve: sangiovese 85%, alicante 10%, merlot 5% … Continua a leggere→

ALBAREDA SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G. – MAMETE PREVOSTINI

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  Zona: le migliori del Valtellina Superiore D.O.C.G. Vitigno: Nebbiolo, 100% appassito Resa ettaro: 26 hl Tecnica di produzione: appassimento delle uve fino a gennaio, pigiatura e fermentazione con 18 giorni di macerazione delle bucce sul mosto, maturazione di 15 mesi in fusti di legno nuovi e affinamento di 12 mesi in bottiglia Caratteristiche: colore rosso granato scuro, spiccato aroma … Continua a leggere→

”Pesce & rosso”: tai rosso qualithos abbinato a piatti di pesce, tutt’altro che dissapori

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Venerdì 5 Dicembre alle ore 18 una degustazione di Tai Rosso Qualithos abbinato a finger food di pesce all’enoteca la Malanotte di Corso Palladio a Vicenza. Venerdì 5 Dicembre le aziende unite sotto il marchio Qualithos (Le Pignole di Brendola, Piovene Porto Godi di Toara, Dal Maso di Selva di Montebello e la distilleria Fratelli Brunello di Montegalda) propongono all’Enoteca … Continua a leggere→

Estatatura 2003 IGT Toscana Rosso – BARONE PIZZINI

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  Caratteristiche: Colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso, effluvi di mora, lampone, amarena e freschezza da erbe aromatiche, largo al palato con mirabile morbidezza tannica. Temperatura di servizio: 16-18° C Abbinamenti: primi e secondi piatti di cucina tipica toscana, salumi e formaggi stagionati Uve: sangiovese 90% ed alicante 10% Vinificazione: fermentazione in rotomaceratore termocondizionato Maturazione: barriques 14 … Continua a leggere→

VALCALEPIO ROSSO DOC – IL CALEPINO

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  Uve Merlot 50% – Cabernet 50%. Vitigno 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro, Pergola Bergamasca 2000 piante ettaro. Produzione 100 q.li/ettaro. Pigiatura resa uva/mosto 70%. Affinamento in botte 12 mesi botti in legno di rovere. Affinamento in bottiglia 3 mesi. Gradazione 12,40% VOL. Acidità totale 5,8 gr/lt. Estratto secco 26 gr/lt. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo … Continua a leggere→

Barbera Oltrepò Pavese DOC – BELLARIA

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  Produttore: Ca’ del Gè Zona: Lombardia Tipo: Rosso Annata: 2005 Gradazione: 13 Uvaggio: 95% Barbera – 5% Uva Rara Contenuto: 75 cl Descrizione: ha colore rosso rubino vivace, ha profumo vinoso, intenso e pulito, fresco se giovane. Al palato è armonico ed avvolgente, asciutto e di buona persistenza. Abbinamenti: Si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti, salumi.   SELEZIONE … Continua a leggere→

CABERNET SAUVIGNON I.G.T. 2001 KALOS- IL CALEPINO

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  Uve Cabernet Sauvignon 100%. Vitigno 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro. Produzione 80 q.li/ettaro. Pigiatura resa uva/mosto 50%. Uva pigiata dopo 30 gg. di appassimento in cassetta. Affinamento in botte 30 mesi barrique. Affinamento in bottiglia 6 mesi. Gradazione 14,10% VOL. Acidità totale 5,8 gr/lt. Estratto secco 30 gr/lt. Colore rosso rubino carico con riflessi porpora. Profumo complesso, … Continua a leggere→

VALCALEPIO ROSSO DOC – IL CALEPINO

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  Uve Merlot 50% – Cabernet 50%. Vitigno 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro, Pergola Bergamasca 2000 piante ettaro. Produzione 100 q.li/ettaro. Pigiatura resa uva/mosto 70%. Affinamento in botte 12 mesi botti in legno di rovere. Affinamento in bottiglia 6 mesi. Gradazione 12,80% VOL. Acidità totale 5,8 gr/lt. Estratto secco 27 gr/lt. Colore rosso rubino carico. Profumo etereo, fruttato … Continua a leggere→