Levia Gravia 2007 – BERLUCCHI

  Caccia al Piano; altitudine 80 metri s.l.m. Le Grottine; altitudine 100 metri s.l.m. San Biagio; altitudine 150 metri s.l.m. Cordone speronato bilaterale. Cabernet sauvignon, Merlot. 10.000 piante. 400 grammi. Fermentino. Acciaio inox a temperatura controllata 16/18 giorni. Svolta in barriques da 225 litri, rovere francese. Merlot 80%, Cabernet franc e Cabernet sauvignon 20%. 20/24 mesi, barriques 225 litri. Rovere … Continua a leggere

Groppello – CANTINE PROVENZA

  Nella parte più occidentale del Lago di Garda, la Valtenesi, troviamo tra le varietà allevate una che spicca per particolare capacità di ambientazione, grande potenzialità espressiva e decisa qualità nel processo di vini. cazione; è il Groppello, nelle sue molteplici varietà: Groppellone, di Mocasina e in quella che forse è identi. cata come la più vocata, la varietà Gentile. … Continua a leggere

Rosso Terre di Franciacorta DOC Curtefranca – CAVALLERI

  Vitigni: Cabernet franc (15%), Cabernet sauvignon (25%), Merlot (40%), Barbera (10%) e Nebbiolo (10%). Prima annata di produzione: 1968. Numero di bottiglie prodotte nel 2002: 37.000 da 0,75 lt. e 3.000 demi da 0,375 lt. Assemblaggio di vini provenienti dai vigneti di proprietà Tajardino e Altane. Raccolta delle uve a mano, diraspatura e macerazione in tini termocontrollati a cielo … Continua a leggere

SANTARITA ROSSO DI VALTELLINA D.O.C. – MAMETE PREVOSTINI

  Zona: comprende tutta la zona di produzione viticola D.O.C. della Valtellina principalmente nei terreni meno declivi Vitigno: Nebbiolo 100% Tecniche di produzione: iniziale macerazione a freddo di 3 giorni delle uve ammostate con successiva fermentazione alcolica; affinamento per 8 mesi in acciaio inox Caratteristiche: colore rosso rubino brillante, profumo fragrante e fruttato di frutti di bosco, sapore fresco e … Continua a leggere

Ruit Hora 2007 – BERLUCCHI

  Caccia al Piano; altitudine 80 metri s.l.m. Le Grottine; altitudine 100 metri s.l.m. San Biagio; altitudine 150 metri s.l.m. Cordone speronato bilaterale. Merlot, Cabernet sauvignon. 10.000 piante. 600 grammi. Fermentino. Acciaio inox a temperatura controllata 16/18 giorni. Svolta in barriques da 225 litri, rovere francese. Merlot 50%, Cabernet sauvignon 50%. 10/12 mesi, barriques 225 litri. Rovere francese, varie tostature … Continua a leggere

Rosso Rosso Rosso … Piedirosso 2008

Rosso Rosso Rosso … Piedirosso presso La Fabbrica dei Sapori… Data/e: da 26/11/2008 a 27/11/2008   La Fabbrica dei Sapori … Battipaglia (SA) informazioni su Battipaglia e mappa interattiva Campania Italia Per Maggiori Informazioni: Info: 0828.630021 lafabbricadeisapori.it Fonte: La Fabbrica dei Sapori ROSSO ROSSO ROSSO… PIEDIROSSO!   Mercoledì 26 e giovedì 27 novembre 2008, dalle ore 18 alle ore 23, … Continua a leggere

Gnocchi al Vino Rosso

  INGREDIENTI 500 g di gnocchi di patate 900 g di polpa di manzo una cipolla una carota una costa di sedano un bicchiere di vino rosso un cucchiaio di concentrato di pomodoro due foglie di alloro parmigiano grattugiato olio di oliva sale pepe ESECUZIONE ln un tegame fate rosolare la carne con un filo di olio, fino a quando … Continua a leggere

Gradoni Curtefranca rosso Terre di Franciacorta D.O.C. – VILLA FRANCIACORTA

  Quando si è coscienti di essere dinnanzi a qualcosa di unico, irripetibile, diventa semplice comporre qualcosa di valido e ampiamente apprezzato. I Gradoni, che si evidenziano a picco sulle pareti della collina che protegge il borgo Villa, offrono un habitat unico e irripetibile per far emergere le migliori qualità chimico-fisiche e organolettiche dei vitigni più prestigiosi Cabernet Franc e … Continua a leggere

Querqus Merlot I.G.T. Sebino – VILLA FRANCIACORTA

  Il Merlot Querqus nasce nell’ambito della costante ricerca della qualità, da una varietà di vecchi cloni di Merlot esistenti in azienda da oltre trent’anni, situati ai piedi del colle della Madonna della Rosa, dove esisteva un’antica quercia che ne ha ispirato il nome. Le uve provengono da due cru dell’azienda Villa, denominati Roccolo e al Piano, coltivati con rese … Continua a leggere

Rosso Curtefranca Terre di Franciacorta D.O.C. – VILLA FRANCIACORTA

  E’ nostro dovere migliorare sempre ciò che facciamo…” Spronati da questa frase gli attenti viticoltori bresciani della Franciacorta hanno deciso di fornire maggiore chiarezza al consumatore, “accostando” l’antico nome della zona “Curtes Francae” al vino Terre di Franciacorta. Nel far ciò i Curtefranca bianco e rosso sono stati delineati da un disciplinare ancor più rigido ed esigente. L’azienda Villa … Continua a leggere