Lasagne Emiliane verdi al ragù

        INGREDIENTI 700 g di pasta fresca verde 400 g di polpa di manzo macinata 100 g di polpa di maiale macinata 100 g di salciccia emiliana 80 g di pancetta emiliana una cipolla una carota una costa di sedano un bicchiere di vino bianco secco 300 g di passata di pomodoro brodo q/b 80 g di … Continua a leggere

Pizza Toppings rustica con salsiccia

La pasta 500 g di farina 25 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio di oliva 1 pizzico di sale 1 Sciogliete il lievito con un pizzico di sale in un quarto di litro di acqua . Mettete la farina in una ciotola, fate la fontana e versatevi al centro il lievito diluito e l’olio e impastate con … Continua a leggere