SOMMAROVINA VALTELLINA SUPERIORE D.O.C.G. SASSELLA – MAMETE PREVOSTINI

  Zona: vigneti di proprietà siti nel comune di Sondrio Vitigno: Nebbiolo 100% Resa ettaro: 42 hl Tecniche di produzione: fermentazione con 12 giorni di macerazione delle bucce sul mosto, maturazione di 12 mesi in fusti di rovere in parte nuovi e affinamento di 8 mesi in bottiglia Caratteristiche: colore rosso granato scuro, profumo composito di estrema finezza con sentori … Continua a leggere

SASSELLA – TRIACCA

  La zona della Sassella, degna di particolare interesse, è ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata. I minuscoli appezzamenti vitati sono letteralmente strappati alla roccia. Nel cuore della Sassella si trova il vigneto denominato «Paradiso»; passegiando tra queste terrazze si ha la netta sensazione di trovarsi in un ambiente del tutto particolare, di incantesimo, quasi di magia; solo così si … Continua a leggere