Gnocchi di Mare Bianchi e Verdi

  INGREDIENTI      200 g di semolino      8 di di latte      2 tuorli      burro e olio      parmigiano grattugiato      40 g di spinaci      20 gamberi sgusciati      farina      1/2 I di brodo      sale e pepe ESECUZIONE Lavate gli spinaci e frullateli con la metà del latte. Fate bollire il composto a fiamma bassa, … Continua a leggere

Le Zeppole

  INGREDIENTI      200 g di farina      200 g di semolino      4 tuorli d’uovo      1/2 bicchiere di marsala      olio d’oliva      sale      zucchero a velo ESECUZIONE Mescolate in una ciotola la farina e il semolino. Mettete sul fuoco in una casseruola mezzo litro d’acqua con due cucchiai di olio e un pizzico di sale e … Continua a leggere