Sorbetto all’Arancio

  INGREDIENTI     8 arance     2 limoni     300 g di zucchero semolato     l’albume di I uovo     6 di di acqua ESECUZIONE Spremete il succo delle arance e dei limoni e filtratelo. In una casseruola mettete lo zucchero con l’acqua e metà del succo che avete ricavato dalla spremitura dei frutti. Mettete sul fuoco e fate bollire … Continua a leggere

Sorbetto di Cedro

        INGREDIENTI Tre cedri 1,5 bicchiere di wodka Tre dl di panna fresca Tre albumi Un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato Alcune foglioline di menta per decorare    ESECUZIONE Fate rafreddare la panna in freezer per dieci minuti, dividete a metà i cedri e spremeteli Montate a neve ferma gli albumi con un cucchiaio di succo … Continua a leggere