San Paolo Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore – BARONE PIZZINI

  Caratteristiche: Di colore giallo paglierino carico, al naso prevalgono pesca gialla, albicocca, fiori di ginestra e tarassaco, miele, erbe aromatiche, menta, rosmarino eucalipto, cedro, rosa appassita. In bocca risulta ampio, sapido con una buona acidità e molto persistente. Temperatura di servizio: 8 – 10 ° Uve: 100% Verdicchio Abbinamenti: crostacei e verdure grigliate, primi piatti e pesci, carni bianche, … Continua a leggere

Crespino Valtellina Superiore d.o.c.g. – RAINOLDI

  Quando “Il Crespino” (bacca di rosa Canina) raggiunge lo splendore dei suoi colori, è il momento ideale per vendemmiare le uve Nebbiolo che provengono dai terrazzi abbarbicati sulla roccia viva delle sottozone del Valtellina Superiore. Giuseppe Rainoldi è lieto di presentare questo vino che si produce solo nelle grandi annate. La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove … Continua a leggere

Lugana DOC Superiore “Molin” – CANTINE PROVENZA

  Il vino bianco Lugana Doc Superiore “Molin”, prende il suo nome dalla Cascina Molino, l’antica cantina aziendale. Alle tecniche utilizzate per ottenere il Lugana Classico Maiolo, si aggiunge, per la selezione Ca’ Molin, la cernita delle migliori uve dei vigneti aziendali, la vinificazione con criomacerazione, ossia la permanenza per più di 48 ore delle bucce con il mosto, la … Continua a leggere

LUGANA D.O.C. SUPERIORE – CA’ LOJERA

  Da vigne a bassa resa (100 q.li ha), con curve di maturazione seguite fino all’ottimo (acidità/zuccheri), con grappoli integri raccolti a mano, con un mosto che ha compiuto l’intera trasformazione in botte di rovere da 25 hl proponiamo, dopo 18 mesi dalla vendemmia, il risultato di ciò che noi consideriamo superiore. È un lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo … Continua a leggere

LUGANA DOC SUPERIORE PODERE SELVA CAPUZZA La produzione annua è di circa 5-6.000 bottiglie

LUGANA DOC SUPERIORE PODERE SELVA CAPUZZA TERRITORIO Il territorio della doc Lugana si estende in una ristretta zona a sud del Lago di Garda, nei comuni di Sirmione, Desenzano e Peschiera d/g; la zona è caratterizzata da un terreno di tipo calcareo-argilloso di origine morenica, il profilo collinare origina dall’antica attività dei ghiacciai. Il clima temperato è mitigato dalla presenza … Continua a leggere

S.ONORATA SUPERIORE Vitigno autoctono Trebbiano di Lugana

S.ONORATA SUPERIORE LUGANA SUPERIORE DOC cru monovitigno Affinamento in barriques per circa 3 mesi Collocazione geografica A sud del lago di Garda in zona Sirmione. Origine Vitigno autoctono Trebbiano di Lugana Profumo: bouquet persistente. Colore: giallo paglierino brillante. Sapore: intenso dal retrogusto molto lungo. Grado Alcolico: 13,38 %vol Acidità complessiva: 6,00 g/l Estratto secco netto: 21,9 g/l Residuo zuccheri: 4,3 … Continua a leggere