Torta Svizzera alle Mele

  INGREDIENTI      300 g di farina      120 g di burro      500 g di mele renette      scorza grattugiata di Ilimone      100 g di zucchero      2 pizzichi di cannella      latte, sale ESECUZIONE Con la farina, la scorza di limone, 100 g di burro, l pizzico di sale e il latte ne­ cessario fate una pasta … Continua a leggere

Emmentaler Affinato in Grotta formaggio tipico Svizzero

Formaggio tipico Svizzero di latte vaccino crudo Formaggi Svizzera LATTE VACCINO LATTE CRUDO Prodotto con latte vaccino crudo fresco nella Valle dell’Emme e nelle regioni confinanti della Svizzera Tedesca. Dopo quattro mesi le forme vengono portate in cantine fresche e umide della Svizzera centrale, scavate nella roccia. Con un’umidità del 95% e una temperatura costante di 13°, queste grotte rappresentano … Continua a leggere