Tagliatelle alla Marinara

INGREDIENTI 300 g di tagliatelle all’uovo 100 g di seppioline 200 g di code di scampi 500 g di cozze 150 g di piselli 150 g di pomodori due spicchi di aglio due cucchiai di prezzemolo peperoncino due cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe ESECUZIONE Lavate a lungo le cozze sotto acqua corrente. Raccoglietele in una padella, incoperchiate … Continua a leggere

Tagliatelle con Capesante e Gamberi al Martini

INGREDIENTI 350 g di tagliatelle 450 g di polpa di capesante 200 g di gamberetti 40 g di burro un bicchierino di martini dry un cucchiaio di scalogno tritato sale pepe ESECUZIONE Scongelate e sciacquate le capesante e i gamberetti. In un tegame antiaderente versate il Martini e lo scalogno (o la cipolla) tritato. Fate cuocere per due minuti, aggiungete … Continua a leggere