Agnolotti al Tartufo

INGREDIENTI prosiciutto crudo gr 100 un tartufo bianco sei cucchiaiate di parmigiano un uovo sale pepe noce moscata una fetta di lonza gr 150 sugo di carne vitello gr 150 farina bianca gr 600 burro gr 150 acqua circa gr 90 due uova ESECUZIONE Mettere sul fuoco una casseruola con una noce di burro, la lonza, il vitello; salare, pepare … Continua a leggere

Festa del Tartufo di Toano 2008

Da domenica 2 novembre 2008 a domenica 2 novembre 2008 Si svolge a Toano (Reggio Emilia – Italia) Sito Internet Ufficiale: http://www.cavola.it A Cavola un appuntamento col gusto di alta qualità: tartufo da scegliere e acquistare, tartufo da assaggiare nello stand gastronomico.   Descrizione La proloco di Cavola, nell’intento di incrementare il turismo ed il commercio locale, organizza dal 1988 … Continua a leggere

Fiera del tartufo di Fragno 2008

Da domenica 19 ottobre 2008 a domenica 16 novembre 2008 Si svolge a Calestano (Parma – Italia) Sito Internet Ufficiale: http://www.tartufonerofragno.it Il tartufo, delizioso frutto della terra , è un vero e proprio tesoro sotterraneo. Con il suo intenso profumo e originale sapore è tra i più misteriosi esseri del regno vegetale.   Descrizione Il tartufo, delizioso frutto della terra, … Continua a leggere